Avete mai pensato di andare a cena fuori, e nello specifico in un ristorante sociale?Stiamo parlando di un ristorante aperto all’interno di un carcere per cercare in qualche modo di dare la possibilità o forse solo l’illusione ai carcerati di avvicinarsi al mondo del lavoro e di reinserimento nella società.
Il ristorante in questione si chiama “InGalera”, ed è la prima attività di ristorazione aperta a tutti e nata all’interno di una prigione.Il ristorante nasce nella sede di II Casa di Reclusione di Bollate, vicino Milano, dove i carcerieri avranno il compito di preparare e servire i tavoli.
Il ristorante, da quanto emerso, sarà aperto tutti i giorni sette giorni su sette, e nasce ben distante dalle zone detentive della struttura ed in totale conta ben 52 coperti.“InGalera rappresenta un’idea di impresa, un’attività vera e propria che vuole confrontarsi con il mercato del lavoro”, ha dichiarato Silvia Polleri, ovvero il Presidente della cooperativa sociale ABC La Sapienza in tavola.
